Динамичный образ жизни ни в коем случае не должен препятствовать сбалансированному питанию. Всем известно, что приготовленная дома еда гораздо здоровее и выгоднее ресторанной или замороженной. И когда будни выдались особенно занятыми, не стоит отказываться от здоровой, чистой, наполняющей энергией, пищи.
Всё что нужно – это запастись продуктами, а об остальном мы уже позаботились и сегодня предлагаем тебе 3 блюда, которые попадают под категорию «полезные» и «вкусные», не займут более 30 минут твоего времени и накормят двоих!
Гребешки
Ингредиенты:
3/4 ст. сливочного масла
1 кг гребешков
3 ст. л. мелко нарезанного чеснока
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого перца
2 ст. л. лимонного сока
Подготовка: 10 мин. Приготовление: 10 мин.
Процесс:
- В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Чеснок слегка обжарить, добавить гребешки. Гребешки жарить на каждой стороне 2 минуты до появления упругости и золотистого цвета.
- Аккуратно переложить гребешки в тарелку. В оставшееся в сковороде масло добавить соль, перец и лимонный сок, перемешать и полить этим соусом гребешки.
Гарнир: паста, бурый рис, овощи.
Томатный крем-суп
Ингредиенты:
2 ст. л. оливкового масла
1 небольшая луковица
1 ст. л. мелко нарезанного чеснока
1 кг свежих томатов
0.5 литра куриного или овощного бульона
1 с.л. соли
0.5 литра несладкого кокосового молока
1/2 с.л. молотого перца
1/3 ст. базилика
Подготовка: 10 мин. Приготовление: 20 мин.
Процесс:
- Обжарить лук и чеснок и протушить 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным.
- Томаты порезать пополам и варить в бульоне 15 минут. Снять с огня.
- В блендере смешать бульон и томаты с луком и чесноком, солью и перцем до однородной консистенции.
- Вылить содержимое блендера назад в кастрюлю, поставить на медленный огонь, добавить кокосовое молоко и порезанный базилик и греть около минуты.
Куриные нагетсы
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 ст. панировочных сухарей (нам нравятся сухари без глютена)
- 1 кг куриного филе
- Специи по вкусу (нам нравятся итальянские травы)
- 2 ст. л. кокосового масла
Подготовка: 10 мин. Приготовление: 20 мин.
Процесс:
- Разогреть духовку до 200 С.
- Яйцо взбить до появления лёгкой пены.
- Куриное филе помыть, просушить и нарезать широкими полосами (2 см).
- Окунать кусочки филе в яйцо и обвалять в сухарях, смешанных со специями.
- Выложить кусочки филе на противень, покрытый бумагой для выпекания, и взбрызнуть кокосовым маслом.
- Выпекать в течение 25 минут, переворачивая один раз.
Гарнир: пюре из горошка, бурый рис, овощи
Приятного аппетита! Делитесь своими быстрыми рецептами с нами в наших соц. сетях!
