Зимой овощи не очень «заходят», мы знаем, но, всё же, холодное время года–не повод забывать о правильном питании.
Лови рецепт полезного и лёгкого в приготовлении супа, чтобы одновременно насладится «комфортной» едой и поддержать иммунитет.
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 3 головки чеснока
- 300 гр. цветной капусты
- 1 ст. растительного молока
- 1 ст. л. кленового сиропа
- Оливковое масло
- Соль и перец
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Лук, чеснок и цветную капусту поместить на противень, смешать с 2/3 ст. л. оливкового масла и 1/2 ст. л. соли
- Запекать овощи 40 минут до золотистого оттенка
- Вынуть из духовки, поместить в блендер с растительным молоком и кленовым сиропом. Взбить до однородной консистенции.
- Перелить в кастрюлю и разогреть. Подавать, украсив орехами и зеленью.
Делись фото и впечатлениями от рецепта здесь и здесь.
