Лето-пора барбекю, а значит, можно пожевать вкусную еду на свежем воздухе в кругу близких. Мы знаем, что барбекю обычно ассоциируется с мясом, поэтому решили предложить холистический, вегетарианский вариант, чтобы сделать процесс не только приятным, но и полезным.
Напомним, что сыр тофу полезен для людей с непереносимостью лактозы, содержит высококачественный растительный белок, который быстро усваивается организмом и является основой для образования клеток, содержит аминокислоты и полифенолы, поддерживаюшие эластичность стенок сосудов и препятствуюющие образованию тромбов.
Так что, лови рецепт вкуснейшего тофу-шашлыка от шефа @the_buddhist_chef, который подобрала для тебя Лилия Тетерюк.
Ингредиенты:
- 450 гр. твердого тофу
- ¼ ст. соевого соуса
- ¼ ст. кленового сиропа (60 мл)
- ¼ ст. арахисовой пасты (60 мл)
- 1 ст.л. острого тайского соуса
Способ приготовления:
- В глубокой ёмкости смешать соевый соус, кленовый сироп, арахисовую пасту и острый соус.
- Разрезать тофу на 6 полосок.
- Смазать сыр маринадом и нанизать на деревянный шампур.
- Разогреть гриль на среднем огне. Смазать маслом.
- Жарить тофу на гриле от 5 до 10 мин. до готовности, переворачивая и продолжая смазывать при жарке.
- Подавать с оставшимся соусом.
Делись результатом с нами!
